Quadro FX 5800

Витамины

Витамины – это добавочные факторы питания, необходимые организму для нормальной жизнедеятельности. Значение витаминов в жизни человека трудно переоценить. Они увеличивают сопротивляемость к неблагоприятным влияниям внешней среды, инфекциям. Витамины поддерживают нормальный тонус сердечно-сосудистой системы, предупреждают преждевременное старение.

Недостаток витаминов приводит к расстройствам в виде гиповитаминоза, а при полном отсутствии витаминов в пище наступает еще более тяжелое страдание – авитаминоз. В старые времена в северных районах, а также среди мореходов часто встречалась цинга – заболевание, связанное с недостатком или полным отсутствием витамина C (он же аскорбиновая кислота). В настоящее время это заболевание практически не встречается, так как на Север ввозится достаточно витаминных препаратов, овощей и фруктов, содержащих этот витамин.

Витамины делятся по растворимости на водорастворимые и жирорастворимые.