Ирга

Иргу часто называют «птичьей ягодой», так как в период появления плодов она очень привлекательна для многих видов птиц от воробьев до дроздов. Если птиц не отгонять, то от созревающих ягод ничего не останется в течение нескольких дней. Ирга – довольно высокий кустарник, достигающий 2 метров, имеет яйцевидные зубчатые листья. Цветы собраны в щитковидные кисти розового цвета. Плоды – темно-красные ягоды размеров с горошину. В диком виде ирга встречается в горах Кавказа и Крыма. Весьма неприхотлива и может расти в Нечерноземье, в том числе и в северных районах.

Химический состав. В плодах ирги содержится довольно много сахара (до 10 %), яблочная кислота, много витамина С, В1 и В2, каротина, микроэлементов: железа, меди, свинца, кобальта.

Применение в медицине. Сок плодов ирги может использоваться при ангинах для полоскания. Сок способен снижать повышенное кровяное давление и может быть использован при лечении гипертонической болезни. При желудочно-кишечных заболеваниях (поносы инфекционного и неинфекционного происхождения) применяют отвары из листьев и коры ирги.

Приготовление препаратов. Сок из плодов. Собранные, отделенные от веточек и промытые ягоды ирги опускают в эмалированную посуду с кипящей водой на 2-3 минуты. После этого в горячем виде протирают на сите и смешивают с таким же количеством 20% сахарного сиропа. Смесь нагревают до начала кипения и консервируют способом горячего розлива. Принимать по полстакана 3 раза в день до еды.

Отвар из листьев. Листья срывают с дерева, выбирают зеленые; пожелтевшие и коричневые отбраковывают. Отсортированные и вымытые листья режут мелко ножницами и отвешивают 20 г. Заливают 200 мл горячей воды, кипятят 30 минут, охлаждают 10 минут и процеживают. Принимают по одной столовой ложке 3 раза в день. Аналогичным образом готовят отвар из коры ирги.

Отвар коры. Собранную весной или осенью кору измельчают ножницами и взвешивают. 20 г сырья заливают стаканом кипятка и еще кипятят 40 минут, после чего охлаждают и процеживают. Принимают по полстакана 3 раза в день до еды.